10月26日下午，西南大學曆史地理研究所藍勇教授應邀到訪yl6809永利官網，並在學院三樓會議室做了題為《中國曆史飲食地理的理論構建》的講座。yl6809永利官網趙炳清教授擔任此次講座的主持人。
講座伊始，藍勇教授簡單介紹了飲食史在我國的現狀，認為它有“熱”也有“冷”，雖已有主流學者的介入和專業性較強的專史，但其在史料查證等方麵仍存在不小的問題。同時，藍勇教授還提出了“由於飲食與大眾的日常生活有著千絲萬縷的聯係，具有現實關懷，飲食史的研究，尤其是曆史飲食地理的研究不管是在學術上還是在現實中都有重大意義”的觀點。對於如何進行此方麵研究，藍勇教授表示，要從空間複原、環境與社會成因、環境與社會影響這些方麵入手，豐富內容、建構框架。他也指出，中國主流文獻往往不屑於記載飲食內容，所以研究者要學會從野史筆記、農書等文獻中尋找材料。另外，藍勇教授強調，飲食體驗與田野考察是研究過程中不可或缺的一環，研究者要把曆史和現實結合起來，從時空的角度進行判斷。現實意義越大研究意義就越大。曆史飲食地理涉及地緣區位、環境生態、政治背景等諸多領域，藍勇教授認為其研究對於曆史學界有著非凡意義。
講座結束後，不少人向藍勇教授提出了自己的疑問，教授也都一一給予了詳細解答。藍勇教授的真知灼見為同學們提供了有益的借鑒，也讓在場師生對曆史飲食地理方麵的相關知識有了更深入的了解。講座取得巨大成功。
