河南大學以色列研究中心的前身為河南大學猶太研究所，2002年由著名猶太-以色列研究學者張倩紅教授創建，致力於猶太史、以色列史和相關中東問題的研究，旨在推動猶太-以色列研究和教學工作在中國的深入開展，並促進中國與以色列、中華民族與猶太民族之間的交往和相互理解。2010年，中心被遴選為河南大學校級重點科研機構。2014年，中心成為河南省高校人文社會科學重點研究基地。2015年，教育部推動成立“中國猶太文化研究聯盟”，中心成為該聯盟創始成員和理事單位。2017年，中心成為教育部國別和區域研究備案中心。2018年，以以色列研究中心為主要依托，河南大學成為中聯部“一帶一路”智庫聯盟的理事單位。2019年，河南大學組建區域與國別研究院，中心是該研究院的最主要支撐機構。

中心現擁有專職和兼職人員20人，形成了國內規模最大的猶太-以色列研究團隊。出版著作近20部，其中，《以色列史》、《猶太文化》、《猶太史研究入門》等著作為國內猶太-以色列教學和研究起到了奠基性作用；《猶太史研究新維度》入選國家社科文庫，並獲得第八屆高等學校科學研究優秀成果獎（人文社會科學）二等獎；智庫報告《以色列發展報告》已連續出版5部，屬社會科學文獻出版社藍皮書係列的重點出版物；譯著《耶路撒冷三千年》獲2015年國家圖書館文津獎。中心成員在Jewish Studies,《中國社會科學》、《曆史研究》、《世界曆史》、《世界民族》、《史學理論研究》、《世界宗教研究》、《西亞非洲》、《國際安全研究》等國內外期刊發表學術論文200多篇，並多次在《光明日報》等前沿媒體發表理論文章。中心承擔國家社科基金項目12項，省部級項目7項，其中“猶太通史”為國家社科基金重大招標項目。中心為本科生和研究生開設《猶太史》、《以色列史》、《中東史》、《猶太-以色列文獻選讀》等專門課程，招收碩士、博士和博士後研究人員，形成了完備的人才培養體係。中心與以色列本－古裏安大學、以色列中以學術交流促進協會、美國布蘭代斯大學等國外高校和機構保持著密切的學術合作與交流。目前，中心影響力不斷增強，受到學術界和社會各界的廣泛關注。